逛市集 、写福字……圆明园新春游园会大年初一正式开幕******
2023年圆明园新春游园会将于大年初一拉开序幕 ，游园会将开展包括新春市集、欢乐冰雪季 、冰嬉表演 、文化展览 、拾光买卖街“祈福迎新”在内的各类文化活动 。
冰上活动
“冰嬉”是清代冰上活动的泛称，源于满族习俗 。大年初一至初六，专业 的滑冰表演者们将身穿八旗士兵服装 ，在圆明园福海冰场之上演绎皇家冰嬉，带游客穿越古今 ，感受昔日冰上活动盛景。
同时 ，圆明园冰雪季活动正在进行 ，园区提供冰车 、电动雪橇，滑雪圈等冰雪游乐设施 ，满足游客游园 、健身的需要。近日 ，圆明园又新增了福海冰场，为广大游客提供更多的冬日冰上活动场地。
逛市集 写福字
圆明园将在春节期间举办新春市集，集老字号 、非遗 、文创、餐饮 、游玩于一体 ，设置各类特色摊位约100个，游客可尽情享受愉悦 的节庆气氛 ，感受中国传统文化 的魅力。此次活动设在涵秋馆、三园交界、银杏大道等区域 ，将持续到2023年2月5日。
新年写福字，得福有福气 ，每当新年之际，提笔书“福”，寓意迎新纳福，今年圆明园还开展“祈福迎新”活动 ，在拾光买卖街新增“五帝书福”祈福牌楼，游客可以在这里写福字、挂福牌，了解五帝书福 的故事 。
文化展览
春节期间，正觉寺最上楼“御苑双璧 传世绝响”圆明园与避暑山庄关联展继续展出 。此次展览借助展板、中国画、模型以及VR视频等多种形式 ，充分展示圆明园与避暑山庄的关联，为公众讲述皇家园林的特色文化 。而为了丰富游客的文化休闲体验 ，圆明园拾光买卖街内清音阁小戏台还将推出国风舞蹈 、国风乐器演奏、双人舞蹈 、魔术表演 、国风走秀等演出。
免费发放20万张通票
圆明园将于2023年1月21日至1月27日免费发放20万张圆明园通票(含圆明园遗址公园门票 、西洋楼遗址区门票和全景模型展门票) ，即日起游客可通过圆明园遗址公园公众号进行预约 ，2023年1月21日(除夕)可预约免费票2万张 ，1月22日至27日(初一至初六)每天可预约免费票3万张 。如已购买春节期间的门票，可以通过购买渠道进行退票，预约免费门票 ；若新春游园免费票售罄后，需购买门票。
(总台记者 王胜东 胡一)
减盐食品 的钠含量不一定少 看好营养标签购买低钠食品******
“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐的重要性在人们日常生活中不言而喻 ，但摄入过量的盐也有可能引发高血压等慢性病 。近年来 ，随着人们健康意识 的不断提升，“减盐”成了生活新风尚。
最近 ，国内各大电商平台纷纷启动年货节线上促销活动，减盐酱油、减盐榨菜 、减盐蚝油等被打上“减盐”标签的食品 ，颇受消费者 的欢迎。
既然是减盐食品 ，里面的盐少了，那是不 是就能敞开肚子放心吃了？对此 ，科技日报记者采访了科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋 。
减盐食品 的钠含量不一定少
普通食盐 的主要成分 是氯化钠 。很多消费者觉得 ，减盐食品就是低钠食品 ，这可大错特错了，因为一些减盐食品的钠含量不一定低 。
记者通过调查发现 ，在某些减盐食品外包装 的营养标签上，每百克食品含钠量甚至超过2000毫克，这个量已经和人体每日所需 的钠含量(2000至2500毫克)相接近了。
为什么在减盐食品中，还含有这么多钠？
阮光锋告诉记者，这是因为“国家对减盐食品 的含钠量没有统一标准” ，具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到，根据我国《预包装食品营养标签通则》 ，宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品相比 ，前者钠含量必须减少25%以上。简单来说 ，一款食品想宣称“减盐”，只需找一款大家熟悉 的同类食品进行对标，让减盐食品 的钠含量比对标食品低25%以上即可 。
换句话说，减盐减 的 是相对 的百分比，而非减到某个绝对值 。如果对标食品含钠量过高，即使减少25%以上的钠含量 ，减盐食品 的钠含量依然可能偏高。
“另外，减盐食品的口感也可能让消费者在不经意间摄入更多盐 。”阮光锋补充道 ，不少消费者在挑选食品时注重口感 ，一些减盐调味品的减盐量一般 ，但口感却可能清淡很多，这导致人们在做饭时要放更多 的减盐调味品 ，才能达到让人满意的口感 。“比如 ，近几年减盐酱油很火，但 是它的味道会差一些。原先放一勺酱油就能调出 的味道，现在可能需要放2至3勺才行。这样计算下来，盐 的总摄入量可能 是增加 的。”
看好营养标签购买低钠食品
相关专家提醒，科学减盐需要从“源头”做起 ，尽量购买低钠食品 。
“低钠不是减盐 。”阮光锋强调，“根据《预包装食品营养标签通则》 的要求，每100克食品中钠含量小于等于120毫克方可被称为低钠食品。因此 ，减盐食品并不一定是低钠食品 ；相反 ，很多减盐食品仍然属于高钠食品范畴 。”
识别哪些食品属于低钠食品 ，归根结底要关注 的 是钠含量本身。预包装食品包装袋上 的营养标签，为消费者了解食品钠含量提供了帮助 。
专家表示，消费者应重点关注食品外包装上营养成分表中钠的含量，看清其单位 是“每100克”还是“每份” ；若单位 是“每份”，则还要看清每份是多少克，以此来计算食品中的钠含量 。
“食用低钠食品、低钠盐等 ，在一定程度上可以控制钠 的摄入 ，但肾脏疾病患者需要征询医生的意见 ，不要盲目选择低钠盐 。”阮光锋补充道。
除此之外，科学减盐还需要从厨房做起，减少烹饪过程中盐的使用 。
阮光锋表示 ，可以在厨房中使用限量盐勺，巧妙选择天然食材和调料增味、提鲜 ，这样可以在增加食物多样性 的同时减少盐 的使用 。例如 ，可以用葱、姜 、蒜 、辣椒、花椒 、柠檬和醋等增味 ；鸡精、酱油 、蚝油、酱料等调料含有较高的钠，用它们提鲜时应适量 、合理搭配 。
“研究表明，减少5%至10% 的烹调用盐通常不会对菜品口味产生明显影响，且有助于人们逐步适应并养成清淡少盐的饮食习惯。”阮光锋表示。
最后，减盐不仅要控制食盐、鸡精 、味精、酱油等“看得见 的盐”的摄入量，还要注意减少“隐形盐”的摄入。饼干、薯片等食品由于制作工艺的限制 ，含钠量较高 ，即使吃起来不咸 ，也不宜多吃 。
“盐吃多了虽然不好，但盐中的钠 是调节人体生理机能不可或缺 的元素，对维持身体正常 的生理活动和功能起着重要的作用，摄取太少或缺乏会出现疲劳 、虚弱、倦怠等现象。”阮光锋总结道，“我们需要科学减盐，但不能矫枉过正 。”(实习记者 裴宸纬)
