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世界观｜限制中国旅客入境 美传染病学家称“毫无意义”******

　　近期，以美国为代表 的一些国家宣布对来自中国的旅客采取限制入境政策 ，这一决定被许多西方媒体和传染病学专家认为是不必要 、不合理，且毫无意义的。观看视频》》

　　　总监制丨钱蔚 王姗姗

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　　编导丨姚祎婷

　　剪辑丨金钊

　　包装丨黄子俊 高凌潇

　　统筹丨杨波 刘霄

兰州 的魅力和底蕴******

　　一个城市的标志 ，其特色最鲜明者，或自然风景、或人文踪迹 、或绝味吃食。身处兰州，在一套书 、一碗面的墨香与滋味中，也许能品味出这座城市的独特魅力与文化底蕴。

　　一套文溯阁《四库全书》——

　　白塔群山间 书香自袅袅

　　兰州南有五泉山，北有白塔山，黄河蜿蜒，穿城而过。九州台属白塔群山的一座高山，海拔2000米左右，其形峭拔 。登上九州台，南向俯瞰阳光下 的黄河 ，金波涌动，滔滔东去，令人心胸旷达。一座藏书馆阁背靠九州台主峰 ，蓝瓦飞檐 ，稳坐于九州台的翠色之间，存世三部半 的《四库全书》 ，其中一部就保存在此。

　　清代乾隆年间开四库馆，历十余年而成《四库全书》。初缮写4部，分贮于圆明园文源阁、故宫文渊阁 、避暑山庄文津阁、盛京（今沈阳）文溯阁，后续抄3部 ，藏于扬州文汇阁、镇江文宗阁、杭州文澜阁 。文源、文汇 、文宗三阁之书，均已毁于战火 ，文澜阁之书则部分散佚，称为半部 。如今 ，文津阁之书藏北京国家图书馆，文渊阁之书藏台北故宫博物院 ，文溯阁之书藏兰州九州台。

　　文溯阁《四库全书》囊括书籍3474种、6144函、36315册 ，为清代以前学术总汇、典籍渊薮，堪称文化瑰宝 。

　　沈阳文溯阁《四库全书》何以移至兰州？

　　文溯阁《四库全书》曾于1915年始运存故宫保和殿10年，之后回归沈阳 。新中国成立之初，其又运至黑龙江省4年余，再归沈阳 。1966年 ，文化部将其拨交甘肃省图书馆收藏，当年10月运至甘肃 ，栖身于兰州郊区永登县4年8个月。自1971年6月至2005年7月，文溯阁《四库全书》则一直存放于兰州近郊榆中县木林沟的专修书库中。因兰州一带气候干燥，温度适宜 ，历经数十年 ，书籍没有发现潮湿、发霉和长毛现象 ，也无污染或人为损坏，原有的黄斑也未扩散 ，且还有所淡化 。2000年前后，甘肃省决定立项修建文溯阁《四库全书》专藏书库，经过论证，选址九州台，文溯阁《四库全书》藏书馆于2005年7月8日落成并投入使用，书籍全部装入新制作 的香樟木书箱。

　　《四库全书》以经史子集为经纬，标四色喻四季。与另外两部半一样 ，文溯阁《四库全书》以绢为封面，经部书籍为青绿色、史部书籍为赤红色、子部书籍为白浅色、集部书籍为黑深色。皇皇典藏中 ，包含了中华民族对自然 、社会以及人类自身的思考总结，蕴涵智慧和力量 ，充实了中国人的知识世界 ，体现了深邃的东方情怀。

　　近日，文溯阁《四库全书》的数字化工程已宣布竣工 。对于承载着厚重历史文化的古籍文物而言，将其保护好 、传承好 、发展好 ，做好整理研究和开发利用工作 ，就 是真正赓续中华文脉 、弘扬民族精神。

　　最 是书香能致远，文化始终 是一座城市历史、现实与未来 的底色。2019年8月21日下午，习近平总书记在读者出版集团有限公司考察调研时指出 ，要提倡多读书 ，建设书香社会，不断提升人民思想境界 、增强人民精神力量，中华民族 的精神世界就能更加厚重深邃 。总书记叮嘱在场的文化工作者，“为人民提供更多优秀精神文化产品，善莫大焉！”

　　一碗兰州牛肉面——

　　古道驼铃响 河畔面飘香

　　兰州之韵，凝结在浩繁卷帙中，也飘荡在人间烟火里 。

　　丝绸古道驼铃声，黄河两岸面飘香 。生长于兰州者，有 的早晨、中午两顿都吃兰州牛肉面，兰州人聊天时经常会谈论哪一家牛肉面馆的面更好吃。“牛大”，这是兰州人对牛肉面的爱称，透露出日常相伴的情愫。“扎碗牛大！”兰州人如此说吃牛肉面 。

　　据统计，在全国各地 ，兰州牛肉面馆超过6万家，单单 是兰州市就有牛肉面馆1200多家，每天卖出200万碗牛肉面，可见这一碗面在兰州人生活中的位置及其影响力 。

　　外地客人到兰州 ，去牛肉面馆吃面 ，站在窗口递小票时，窗口内的小哥会问“吃什么？”原来，兰州牛肉面的面型分为毛细、细 、三细 、二细、二柱子、荞麦棱 、韭叶、薄宽、大宽……食客需要明确告知 ，这样，现场拉面条的小哥才能准确满足客人对面型的需求。

　　一清二白三红四绿五黄，兰州牛肉面色彩斑斓。这是因为兰州牛肉面的标配是切碎 的青蒜苗、白萝卜片、量足足的红色辣椒粉油 、香菜叶等 ，于是就有了这样 的解释：“汤色清亮，萝卜片洁白 ，辣椒油鲜红，香菜蒜苗翠绿 ，面条柔滑透黄。”

　　兰州人将辣椒粉油称为“辣子” ，用于牛肉面 的辣椒粉是过了油 的 ，称为“油泼辣子”。一些外地游人起初会被那么多 的辣椒粉吓着 ，是不是太辣？其实，远不像湖南 、四川、贵州等地辣椒的辣度 ，兰州牛肉面 的辣是微辣 ，主要 是提香。当你享用完这碗牛肉面 ，低头再看一下碗中的余汤 ，只见汤表层是悠悠漂动的青红两色 ，这就应了中餐讲究 的“色香味”之色，许多食客会忍不住“呼噜”“呼噜”喝上几口牛肉面汤 。传统 的牛肉面汤很有营养 ，据说是由牛骨头熬制四五个小时而成，并且按比例配有草果、花椒、干姜 、桂皮、茴香等香料。若想多吃点儿牛肉 ，还可以论斤现称，兰州牛肉口感细腻，品质上好 ，广受食客称赞。

　　当然 ，兰州颇具特色的风物远不止于此，在兰州生活 的居民或者来过兰州的游人都能够举出很多 。比如，兰州 是全国唯一黄河穿越市区 的省会城市，两山夹一河 ，东西狭长 ；夜晚 的兰州灯火璀璨 ，登上南面五泉山之制高点三台阁北望，但见白塔山下的金城关恢弘绚丽 ，中山铁桥上 的人流穿行不息 。

　　如今，“强省会”理念深入兰州人之心 。“强省会”到底该怎么强 ？经济强固然是题中应有之义 ，人文关气运 ，文化强也不可或缺 。品味兰州 ，品 的 是穿越时空 的深厚历史底蕴，更 是如今兰州文化兴 、文化强 的生动图景。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）