中央农村工作会议系列解读③牢固树立大食物观  夯实农业强国建设基础******

　　作者 ：孙致陆 中国农业科学院农业经济与发展研究所

　　近日 ，习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终 是建设农业强国的头等大事” ，“要树立大食物观 ，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源” 。这 是恰逢其时、意义深远 、安澜大局 的谋划 。大食物观 ，反映了我国粮食和重要农产品供给能力提升的现实 ，为加快建设有中国特色的农业强国开辟了新的战略路径 。

　　从“粮食”到“食物”再到“大食物观”的转变，既立足于新时期国家粮食安全战略，也 是与时俱进 的理念创新。一方面，树立大食物观， 是保障粮食安全 的题中应有之义 。要向森林要食物 ，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物 ，向植物动物微生物要热量 、要蛋白 ，构建可持续 、多元化的食物供给体系 ，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。另一方面 ，树立大食物观 ，要从更好满足人民群众美好生活需要出发 ，掌握人民群众食物消费结构变化趋势，在确保粮食供给 的同时 ，保障肉类 、蔬菜 、水果、水产品等各类食物稳定安全供给，让食物品类更加丰富、结构更加优化 、品质更有保障 ，牢牢守住人民群众“舌尖上 的幸福”。

　　我国有14多亿人口，每天要消耗70万吨粮食、10万吨食用油 、192万吨蔬菜和23万吨肉 ，粮食和重要农产品稳定安全供给是“国之大者”。2022年我国粮食总产量为13730.6亿斤，已连续8年保持在1.3万亿斤以上 ，续写了用世界9% 的耕地和6% 的淡水养活世界近20%人口的奇迹。但也应该看到，在内部，今后我国粮食和重要农产品继续稳产增产面临 的资源 、环境、科技等方面的约束会越来越大，并且近年来，较高 的生产成本、较高的食物损失与浪费率、不合理 的居民饮食结构等因素导致我国粮食和部分重要农产品进口量呈持续增长态势 ；在外部，当今世界正处于百年变局与世纪疫情交汇之际 ，国际经贸摩擦频发 、全球产业链供应链价值链加速重构 、地缘政治冲突与阵营对抗加剧和新冠疫情持续，导致全球农产品市场面临 的不稳定性和不确定性明显增强 ，极大地增加了我国粮食安全面临 的外部风险和压力，对我国食物供需平衡也带来了前所未有 的冲击和挑战。

　　面对复杂多变的国内外严峻形势 ，如何稳定安全地满足人民群众日益多元化 、健康化、个性化 的食物消费需求 ？这需要在生产端 、消费端、流通端和贸易端同时发力，推动大食物观落地 、落实、落细、落好，夯实农业强国建设基础 。

　　在生产端 ，要在保护好生态环境的前提下，抓住耕地和种子两个要害，从耕地资源向整个国土资源拓展 ，宜粮则粮 、宜经则经、宜牧则牧 、宜渔则渔、宜林则林 、宜果则果 、宜菜则菜 ，依靠科技和改革的双轮驱动，形成同市场需求相适应 、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局 ，持续增强“多元 、营养、健康”食物 的国内供给能力 。

　　在消费端，要加强膳食营养与健康知识的宣传和教育 ，强化全社会“大食物观”共识 ，培养居民尽快形成科学健康、杜绝浪费的良好饮食习惯 ，优化膳食结构，平衡膳食营养摄入 ，推动居民饮食结构尽快由“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得健康”转型 。

　　在流通端，要以“大粮食”“大产业”“大市场”“大流通”为理念 ，以建设农产品全国统一大市场和大流通体系为抓手 ，从顺应生产端和消费端 的供需结构变化出发，全面发力打通食物供应链的各个环节，提高流通效率，降低流通成本，确保多元化食物产得了 、运得出、供得上 、供得优。

　　在贸易端 ，要依靠制度型开放推进更高水平 的农业对外开放，消除和防范国内国际农产品市场双循环面临的障碍和风险 ，推动“一带一路”农业国际合作高质量发展 ，增强粮食和重要农产品全球供应链 的韧性 ，加快构建充分利用国内国际两个市场、两种资源的食物稳定安全供给大格局。

　　“食为政首，粮安天下”。牢固树立大食物观 ，提高粮食和重要农产品稳定安全供给能力， 是建设农业强国的安全底线和重要物质基础 ，必须立足现实国情，做好顶层设计，加强资源要素有效配置 ，以推动尽快实现建设有中国特色 的农业强国 的宏伟目标。

　　（本文为国家自然科学基金国际合作与交流项目（项目编号：71961147001） 的阶段性成果）

马瑜婷代表：以源头创新守护人民生命健康******

　　【奋进新征程 建功新时代·二十大代表在基层】 

　　光明日报记者 苏雁 光明日报通讯员 姬尊雨

　　“身为科技工作者队伍中 的一员，党和政府对科技创新 的高度重视，对科研工作者 的关心爱护 ，新时代科技改革发展的历史成就 ，我亲身经历 、感受至深 。”连日来，党 的二十大代表、中国医学科学院苏州系统医学研究所（以下简称“系统所”）研究员、执行副院长、免疫平台主任马瑜婷积极与干部群众交流传达党 的二十大精神，日程排得满满当当 。

马瑜婷代表在实践活动上与青少年交流 。资料图片

　　根据报告对象的不同 ，马瑜婷不断调整讲话稿 ，辗转各地为不同年龄 、行业人群宣讲党 的二十大精神 。

　　11月11日 ，系统所报告厅，马瑜婷为南京师范大学苏州实验学校等学校 的少先队员们上了一堂别开生面的“队课” 。

　　“同学们的爸爸妈妈在小时候吃过一种‘糖丸’ ，这种美味的药其实是预防脊髓灰质炎的口服疫苗。”马瑜婷在面向中小学生的报告会中 ，总 是以故事开头 。“‘糖丸爷爷’顾方舟老先生就 是我所在的中国医学科学院 的老院长 。上个月 ，我有幸在人民大会堂现场聆听了党的二十大报告，我国对科技创新、人才培养都非常重视。希望同学们未来报考医学院校 ，加入科技创新的队伍 。”听到这里 ，现场 的孩子们都鼓起了掌。

　　走上系统所8楼 ，两侧走廊上印有课题组简介 ，其中有一句话 ：“实验难免有失败 ，但科研没有死胡同，潜心思索的人总会迎来柳暗花明。”这 是马瑜婷的工作信条。

　　课题组实验室对面，就是马瑜婷的办公室 。距离仅七八步 ，她每天要往返无数遍，做实验、分析数据、指导研究生……“近期，我们经过大量的药物筛选 ，发现传统中药成分三氧化二砷能高效诱导免疫原性细胞死亡。我们建立了基于三氧化二砷 的治疗性全细胞肿瘤疫苗制备技术和质量控制标准 。这一个性化肿瘤疫苗不仅易于制备，而且抑癌效果显著，和PD-1单抗联合使用 ，能发挥1+1>2 的抗癌效果 。这是‘老药新用’的一次大胆尝试 。”马瑜婷告诉记者 。

　　坐落于苏州工业园区的系统所， 是由中国医学科学院北京协和医学院与江苏省、苏州市、苏州工业园区合作共建 的新型研究机构。2014年系统所注册成立，次年，马瑜婷放弃国外优渥 的待遇回国 ，并作为首批员工加入。系统所成立之初 ，实验用具等配备不够齐全，“一开始经常得拎着冰盒到处租用设备做实验”。如今 的系统所，已发展成为颇具影响力 的生物医药创新高地 。

　　党 的二十大报告提出“加快实施创新驱动发展战略”，最能引起马瑜婷共鸣 ，这也是她传达党的二十大精神的汇报重点 。“科技创新贵在发现重大科学问题，产生原创理论，打破固有观念 ，迎难而上 ，聚焦突破 。”马瑜婷说，2016年9月 ，中国医学科学院启动医学与健康科技创新工程（以下简称“创新工程”） ，以“揭榜挂帅”方式鼓励科研人员进行系统攻关 。马瑜婷坦言，选准关键方向、给予充足的资金支持 ，创新工程能够让科研人员定下心来大胆探索、深入开展原始创新 ，避免在争取经费和“文山会海”中分散精力。

　　“手捧党 的二十大报告，我们深切体会到党中央对于科技创新和健康中国的高度重视 。”马瑜婷感慨，“国家大力支持科研的源头创新，鼓励发现原创靶点 、机理和药物。我们团队 的科研工作将着力推进创新药研发，以肿瘤免疫学守护人民生命健康 。”

　　《光明日报》（ 2022年11月23日 05版）