“岭南古郡”广西钦州 的特色年味******
(新春走基层)“岭南古郡”广西钦州的特色年味
中新网钦州1月17日电 ：“岭南古郡”广西钦州的特色年味
记者 翟李强 杨强
1月15日 ，壬寅年农历腊月二十四 ，年已七旬的广西钦州灵山烟墩大鼓非物质文化遗产传承人黄平修踏上约一米高 的铁板凳 ，擂响了他新年的第一通鼓 ，鼓声震耳撼人 。黄平修介绍 ，这种闹春 的鼓声在附近 的村庄里将会持续至元宵 。
烟墩大鼓系钦州市灵山县烟墩镇一带 的一项独特而古老的传统器具，相传起源于古代先民用作驱鬼避邪、驱赶猛兽和传递战争信号的器具 ，如今已演变成当地迎春 、祈福、庆祝丰收，或用于开业庆典等的乐器 ，列入了广西壮族自治区级非物质文化遗产保护名录 。
在烟墩镇邓塘村的烟墩大鼓工作室里，陈列着多面赛人高的大鼓 ，最高的一面约有3米，每一面大鼓都用很多钢丝绳由鼓面绷至鼓脚。黄平修介绍，这些大鼓都是用樟木和牛皮制作的，有了钢丝绳的作用，通过调节鼓脚的木楔就可以改变大鼓的音效。
黄修平说，击鼓闹春是当地传统习俗，每逢大年初二 ，附近各村还会聚集在一起斗鼓 ，比拼鼓声，祈求风调雨顺，驱疫辟邪，2023年春节也不会例外。
在灵山县佛子镇大芦村 ，始建于清朝乾隆十二年 的东园别墅前 ，几位老人围坐一起烤火聊天，古宅里，刚从广东放假返乡的劳会正在为古宅和乡亲写春联 ，他的三个孩子围着桌子聚精会神地看着。劳会每写一字，他侄女就帮着拉一下红纸 。一旁 的劳永秀和她的侄子也一样默契地配合着 ，完成了一副又一副 的春联 。
这个传统在大芦村年年都有。劳会说 ，他的爷爷生前也是每年都给村里人写对联 ，就 是因为有这样 的熏陶 ，他热爱书法 ，执着于写春联的传统。1997年爷爷去世后 ，他就接过棒来了。带上孩子们，就是想让他们感受传统。
劳会领着孩子们在大芦村古宅里写春联 。 翟李强 摄劳永秀告诉记者，她为古宅写春联是从2019年回到老家工作后开始的，之前都 是老长辈写，现在年轻人慢慢接任了。
据了解，大芦村以古屋、古树和古楹联而闻名， 是目前广西发现 的保护最完好、规模最大的明清建筑群 ，现保存有305副古楹联 ，因而被誉为“广西楹联第一村”。
春节临近 ，年味愈发浓烈 。与烟墩镇相邻的灵山县沙坪镇街上 ，人们正在忙着置办年货，人流车流叫卖声交错在一起，很是热闹。芝麻饼是当地 的民众喜爱的特色小吃之一 ， 是人们常备 的年货 。糯米制作 的饼皮 ，用叉烧、薯蓉等作馅 ，再裹上一层芝麻，经过烘烤 ，香脆可口 。
工人在赶制芝麻饼 。 翟李强 摄“今天到现在都没停过 。”1月16日下午 ，冯艺 的工人在忙着打包芝麻饼给客户发货，他 的车间里 ，工人们在忙着赶制新一批芝麻饼。冯艺介绍 ，他从2003年开始生产芝麻饼，每年中秋和春节前是最忙的时候 ，2022年从农历十月底开始至今生产了逾100万个 ，目前已经卖了九成 。
在灵山 ，年味也缺不了大粽子 ，有“无粽不成年，唯喜必有粽”的说法 。灵山大粽广西自治区级非物质文化遗产传承人大粽哥张龙芬介绍，灵山大粽以大而著称，状如枕头，主要用野生冬叶和糯米、绿豆 、猪肉 、猪蹄、鸡等包制而成，标准的灵山大粽一般都有4斤重 ，大 的庆典大粽有几百斤重 ，寓意“传宗接代 、高中状元 、光宗耀祖等。逢年过节，灵山人以大粽、粉利、芝麻饼“吉祥三宝”迎来送往，寓意家庭团聚，总之顺利。
粱受轩刚包好用一只整鸡做馅 的大粽子 。 翟李强 摄1月16日，在大芦村的古宅里，村民粱受轩用一只整鸡和糯米、绿豆一起包了一个大粽子 ，足有5斤重 。“用鸡做馅 的大粽寓意生活吉祥如意 、事业如日中天。”大粽哥张龙芬说。(完)
兔茅申购价2499元 ，经销商称控货严 ，生肖酒会退烧吗？****** 茅台直销“i茅台”首发兔茅售价2499元/瓶。 1月5日20时 ，茅台的第十款生肖酒兔茅在“i茅台”App首发申购 。在“i茅台”平台，53度500ml兔茅“贵州茅台酒(癸卯兔年)”(以下简称“兔茅”)售价2499元/瓶。据贵州茅台官微介绍，本场兔茅首发专场投放29999瓶兔茅供用户申购。 “i茅台”显示 ，申购结果将于1月6日18时后公示，申购成功后将以短信形式通知消费者。据“i茅台”介绍 ，此次兔茅首发申购持续1小时，至21时结束，专场申购登记先后顺序与申购成功率不关联。 据“小茅i茅台”官微介绍，1月4日开启虎茅申购 的“告别专场” ，共计投放29999瓶虎茅。此后，兔茅将接力虎茅在“i茅台”上架，开启每日享约·茅台时段开放申购 。 自2022年3月31日以来，茅台推出“i茅台”平台 ，扩大了直销渠道 。2022年前三季度，贵州茅台 的直销渠道收入达318.82亿元 ，较上年同期增长117% ，占营收比重达约36% 。与此同时 ，直销渠道挤压经销商生存空间的声音也一直存在。 与往年茅台生肖酒发售后经销商纷纷推出预订、预售的火热情形不同 ，今年不少经销商反映控货更严。 1月3日 ，上海一位茅台经销商告诉澎湃新闻记者，“兔茅”还没有货，价格也尚未确定，也并未像去年“虎茅”发售前一样接受预售 。 1月5日 ，北京一位茅台经销商也表示兔茅“暂时没有货” ，也暂时没有预售，并称今年控货厉害。去年，虎茅发售后 ，市场上虽没有现货流通 ，这位经销商也曾推出“预售价”支持提前预订，虎茅价格一度炒上6000元/瓶。 知趣咨询总经理蔡学飞认为 ，茅台生肖酒一向是中国最重要 的投资类白酒品类，本身 的稀缺性非常强。“在旺盛的需求面前，每年限量发售进一步加剧了(生肖酒的)产品价值。”蔡学飞指出，由于茅台酒在送礼市场有很强的流通性 ，加上“生肖”“限量” 的概念，受到市场追捧“是必然的结果” 。 那么 ，“i茅台”直接投放兔茅， 是否会让茅台生肖酒市场降温呢 ？蔡学飞认为 ，“i茅台”的精准投放 ，能缓解一部分市场对茅台生肖酒的供需矛盾，满足一部分刚需消费者的需求 ，但兔茅 的稀缺属性并不会改变，茅台生肖酒在高档礼品市场上仍然有很强 的号召力 。 “(但也)要客观认识到 ，考虑到茅台最近几年一直在做价格管理 ，相较于往年 的生肖酒，今年兔年生肖酒的炒作氛围，应该会有所降低。”蔡学飞分析称。 截至1月5日 ，贵州茅台收涨4.41% ，股价重新站上1800元，报收1801元 ，总市值22624亿元 。 五五世纪地图 |
