推预制菜抢优质商品货源 零售企业花式争夺春节消费市场******
记者 桂小笋
随着春节临近，线下实体零售企业对于春节消费市场 的争夺也渐入高潮 ，各方在商品采购 、产品调整等环节发力，有些企业携手老字号推出预制菜产品，也有企业聚焦消费场景 ，还有企业提前布局“抢占”优质货源 。
山姆会员店告诉《证券日报》记者，针对春节期间不同 的消费场景 ，山姆会员店引入了丰富 的礼盒商品，涵盖多元化场景，让消费者一站式购齐年货。同时 ，凭借高效运行模式等，让消费者直观感受到价格优势。例如，受全球供需变化影响 ，智利帝王蟹市场波动，为满足消费者需求，山姆会员店提前半年便锁定火地岛优质帝王蟹货源 。“截至目前，礼盒类商品非常受欢迎，这是开发能力 、供应链效率 、一线门店呈现等环节共同努力的结果。”
此前，沃尔玛大卖场也公开表示，聚焦城市家庭消费场景 ，携手18家全国知名餐饮名店 ，推出“南北名店招牌菜” ，提出“整席家宴解决方案”的新思路 。
永辉超市相关人士对《证券日报》记者介绍 ，依托供应链优势与数字化建设，公司在2021年进军预制菜赛道，推出自有品牌“辉妈到家”。经过2年的发展 ，“辉妈到家”受到大量消费者青睐 。近期，该品牌上新“辉宴系列”和“辉厨系列” ，并推出了三十多款预制菜新品，加速预制菜品类布局。
“作为永辉超市旗下预制菜品牌 ，‘辉妈到家’依托于永辉在零售行业多年积累的市场经验和庞大客群，在产品开发前期大量调研了C端消费者的购买偏好 。同时 ，依托永辉超市供应链优势，从销售终端深入到产业链源头 ，依托智能化冷链仓配，从生产到运输再到商超全程保鲜 ，实现产品 的全链路管控 。”永辉超市相关人士告诉《证券日报》记者 。
有零售行业人士对《证券日报》记者表示 ，预制菜产品几乎成了行业 的“必选项目” ，既有联名合作，也有企业推出自有品牌产品 。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示 ，预制菜市场潜力巨大 ，因此在过去一年多时间里 ，各类企业争相布局相关领域。
艾媒咨询CEO张毅对《证券日报》记者表示 ，零售企业开展预制菜业务有独特的优势 ，包括渠道优势和对消费者 的触达能力 。年夜饭是很好 的消费场景，零售企业通过预制菜的方式占领消费者更多生活场景，也有利于提升用户黏性。
张毅向记者表示，看好预制菜产品在年夜饭市场 的表现 ，随着消费场景进一步拓展 ，预制菜会有更广阔的市场空间 。
“零售企业大力发展预制菜业务 ，争夺年夜饭市场份额，本质上是消费场景争夺战。品牌零售企业发展预制菜业务 ，优点在于食品安全、供应链有保障。”朱丹蓬对记者表示 。
东西问 | 短评：疫情防控应续保希望与信心******
中新社北京12月1日电 题：疫情防控应续保希望与信心
作者 徐皇冠
入冬以来 ，中国国内本土疫情形势仍严峻复杂且出现新变化，在关键时期和吃劲阶段 ，更要理性认识，坚定信心，行稳致远 。
十里崎岖半里平 ，一峰才送一峰迎 。新冠疫情是对全人类 的新挑战 ，人类必定要在摸索中寻找应对之策 ，此时学会运用辩证法缕析“变与不变”显得必要 ：既要抓住“不变”的七寸 ，以保持战略定力；又要牵好“变”的牛鼻子，因时因势持续优化完善防控政策，走小步不停步 ，坚持第九版防控方案，落实二十条优化措施 ，使具体实践科学 、精准和有效。
资料图：图为市民有序排队进行核酸检测。马铭言 摄抗击疫情 ，病毒在变，中外的应对也在变 。新冠病毒从原始毒株，到德尔塔 、奥密克戎 ，特点从致死率高变为致病性减弱 。与病毒抗争，中国从早期深壕硬寨打响保卫战到常态化防控，继而强调“精准科学”“以快制快” 。有 的国家则逐渐从严阵以待，转为主动或被动“放开”，在试图以此恢复正常经济社会秩序的同时 ，也付出沉痛代价。
疫情三年 ，人们 的心境在变 ，直观对比外国 的应对情况，也容易使人产生误解与误读 。加之，抗疫中的突发个案影响人们 的身心 。如何在变幻纷扰中继续前行？必须重新聚焦“从何而来 ，往何处去” 的问题，从全貌把握事物的总和 ，看到变化中 的不变。
人们看到 ，抗击疫情三年 ，中国坚持人民至上、生命至上 的初心没有变 ，行动没有变 。中国始终以最大努力保护人民 的生命安全和身体健康 ，始终为民众计 、为根本计 、为长远计 。获得的成果，也有目共睹。
近三年来 ，从整体看，中国 的新冠肺炎死亡病例、住院病例 ，远低于全球平均值，经济总体也延续恢复态势。这 是人民至上、生命至上的生动体现 ，也是中国防疫政策科学性的真实写照 。
资料图 ：“猎鹰号”硬气膜实验室在广州投入使用。郑佳玲 摄如果注意到中国“一老一小”群体数量庞大、国家人均医疗资源水平与发达国家还有差距等事实 ，再看中国共产党和政府对防疫科学性 的追求和部署会更客观 。11月30日，国务院副总理孙春兰在国家卫生健康委召开座谈会时指出，近三年来 ，防控措施因时因势优化完善，先后印发九版防控方案，出台二十条优化措施。要以人民为中心 ，稳中求进 ，持续优化防控政策 ，走小步不停步，不断完善诊断 、检测 、收治、隔离等措施 ，加强全人群特别 是老年人免疫接种，加快治疗药物和医疗资源准备 。八位专家在座谈会上发言 ，她充分肯定专家在防控中 的重要贡献。
当然 ，言明中国疫情防控成果 的客观性 、政策的科学性 ，回应在新一轮疫情复杂态势下人民对美好生活愈发真切 、迫切的向往，还有不少急难愁盼 的问题需要解决 ，落细落实疫情防控，还有很多 的事要办 、路要走。
随着奥密克戎病毒致病性 的减弱 、疫苗接种 的普及、防控经验 的积累 ，中国疫情防控面临新形势新任务 。不辞山路远，踏雪也相过 。在统筹变与不变中理性认识 ，增强定力，以描“工笔画”的态度担负起防控责任，既不能“一放了之”，也要坚决防止“走样”和“加码”，共渡难关需要智慧和勇气 ，也呼唤信心与暖举。(完)
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